小青柑煮的办法有两种，一种是喝过几泡出来之后再煮，第二种是无需冲泡，直接就煮，两种味道也是不一样的。没有冲泡煮过的茶，茶气更浓郁，味道更醇。

　　1、直接煮

　　运用玻璃壶或许陶壶，待水烧至85℃左右投入壶中直接煮，大火烧开后转中小火，榜首壶两三分钟左右就可出汤，第二壶4分钟左右出汤，往后延伸煮茶时间。

　　2、先泡后煮

　　小青柑先沸水冲泡，喝上几泡后再投入壶中慢煮，榜首壶煮4分钟左右，第二壶6分钟左右，往后恰当延伸煮茶时间。

　　煮茶不容忽视这些细节！

　　85℃温水入壶，味道更调和。煮茶时，参与85℃左右的热水比较合适，煮出来的茶汤味道比较好。假如用凉水煮，茶汤会很稠密。

　　留根续水，屡次出汤浓淡均一。每次最好不要把壶里的茶汤悉数倒完，应该留部分茶汤加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上慢慢炖，味道会更好。

防止干烧，防止骤冷骤热。不管什么原料的容器，为了安全都请不防止干烧，防止骤冷骤热。

文章源自：广东真成新会陈皮茶业有限公司